为什么自己做的水煮花生不入味呢？是哪个步骤出了问题？

Question

如题所述

Answer 1

为什么自己做的水煮花生不入味呢？是哪个步骤出了问题？因为，许多好朋友做的水煮花生米不进味，第一个因素便是，并没有提早泡花生米，恰当作法是这样，将买回来的花生仁而清洗干净以后，放入盆中，添加相等冷水未过花生仁。随后添加八角二颗，麻椒一小把，放入二块姜蒜，再添加少量食盐，将其泡浸上1h，把花生仁完全泡透，那样待会煮的的情况下节省火，花生米的口味更脆，也更容易进味

一小时后，我们将泡浸花生米的原汤，立即倒入锅中，开大火烧开，随后开中文火煮上五分钟，五分钟后立即倒在盆中，不用沥干水分，当然晾凉，然后再沥干水份，那样煮出的花生仁，口味脆尤其进味，大伙儿在家里能够试一试。

水煮花生米，许多好朋友做的不进味，重要便是第一步没搞好，准确作法是，应当先将花生仁放到盆中，添加相等冷水，再添加二颗八角，少量的麻椒，食盐，泡浸上一钟头，那样提早将花生仁泡透，煮出的花生仁更为进味，吃起来的味道更脆，煮的情况下更为省火。然后再分享给大家一道，特别好吃的拌凉菜花生米的做法。

将搞好的水煮花生米，放到盆中，切上一根黄瓜丁，一根葱丁，之后添加一勺生抽酱油，一勺老陈醋，一勺芝麻油，其他所有调味品无需放，立即搅拌匀称摆盘就可以了，特别的清凉，夏天里吃起来特别的可口，下饭又下饭菜，看过文章内容后赶快在家里试试吧！不断清洗干净，沥净水份。清洗干净的花生仁不必立即便去煮，要多多这一步：把花生仁一粒粒用手捏开个缝或装进塑料袋，辗压开裂。那样，五香味汁才非常容易进味到花生壳里边，吃起来才丰富多彩。

Answer 2

可能是你在做之前没有将水煮花生提前加盐泡一下，也需要提前将水煮花生晒一晒，能够更加入味。

Answer 3

有可能是因为你家的水太少了，我建议要加多半锅的水。另外一定要把花生的皮给弄掉。

Answer 4

这种情况是因为你调料放太少导致的，必须要让煮花生的卤水尝起来很咸，这样才能入味。