在厨房学徒应该拜灶上的师父好还是配菜的师父好？第一次拜师需要准备什么？拜厨师长为师可以吗？

Question

如题所述

Answer 1

厨房拜师还是先拜配菜师父，等熟悉了各种食材的特性以及配比后，再拜个灶上师父学习炒菜。当然能拜厨师长为师更好，背靠大树好乘凉，而且他可以根据你在各个岗位上的能力而给你分配到那个岗位上。拜师各地风俗不一样，估计送点拜师礼就可以吧，这要看那个师傅的意思了

Answer 2

在厨房学徒，最好能拜灶上的师傅，毕竟你是要学习炒菜的。当然如果你喜欢配菜的话，那么也可以选择配菜的师傅。第一次呗，是可以给师傅准备一点礼物。比如买一点营养品都可以。拜厨师长为师也是可以的，但是厨师长相对来说事情比较多。

Answer 3

如果厨师长肯收你为徒，那肯定要拜他啊，那要你发展的机会会很多，也比较快，做厨房的肯定是要炒菜的，因为炒菜工资比较高，当然学好配菜，会对炒菜有所帮助，你在后面发展想要做管理就全都了解，你可以不做但是得懂，否则在管理时会不顺利。做餐饮的前期都比较辛苦，希望你能坚持下去。