塑料肠衣加热会有毒吗

如题所述

不会。

塑料肠衣,使用的包装材料具有良好阻隔性,可以高温蒸煮杀菌的材料的一种肠衣。塑料肠衣使用的包装材料有聚偏二氯乙烯、聚酰胺肠衣膜及EVAL复合软包装材料。

由于PVDC肠衣膜的拉伸强度属于中等,且具有热收缩性,灌装时应留有余地,以防止高温蒸煮杀菌时内容物膨胀而破袋。

扩展资料:

肠衣可分为天然肠衣与人造肠衣两种。天然肠衣主要是猪肠衣、羊肠衣,也有牛肠衣、马肠衣,即由猪、羊等的小肠经清洗、刮肠等工序制成。天然肠衣的优点是弹性和保水性都很好,且烟熏味容易进入肠内,使得制作的腊肠风味较好。

天然肠衣属于动物肉,可放心食用,且口味与质感较好,安全性高。市场上有鲜肠衣和干肠衣两种天然肠衣,鲜肠衣需自己清洗、晾干,干肠衣省去了这些步骤。需要提醒的是,自己制作腊肠时一定要小心,如果肠衣在使用中被弄破,腊肠会加速氧化变质或导致细菌进入腊肠内造成腐败。

人造肠衣即把纤维、动物皮、塑料等加工成片状或桶状薄膜,根据原料不同,可分为纤维素肠衣、胶原蛋白肠衣、塑料肠衣等,除了胶原蛋白肠衣等可食用外,大部分不能食用或食用性不佳。塑料肠衣不能食用,且不能用于腊肠、熏肠等需烟熏工艺的肉制品。

参考资料来源:百度百科-塑料肠衣

                        人民网-肠衣,天然的口感好




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第1个回答  2016-12-30
会的,塑料受热有毒的
第2个回答  2016-12-30
有毒的,但我喜欢吃
第3个回答  2016-12-30
塑料肠衣有很多种,有些是耐高温的,这样的可以加热,其他的大多数不可以本回答被网友采纳
第4个回答  2016-12-30
应该有的
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