猴头菇的功效是什么？怎么做最好吃？

Question

如题所述

Answer 1

猴头菇的功效是可以健脾养胃，提高免疫力，降低胆固醇含量，延缓衰老。

猴头菇有很多种做法：

第1种可以做炒猴头菇。

首先准备蒜末，蚝油，小米辣和红绿辣椒。

然后把新鲜的猴头菇洗净之后，用热水焯一下捞出来备用。捞出来之后把它撕成小块。热锅烧油，加入蒜末和小米辣爆香，爆出香味之后，在倒入准备好的猴头菇进行翻炒，然后再依次加入蚝油、盐、鸡精。快出锅之前加入红绿辣椒进行翻炒，等辣椒熟了之后就可以准备出锅。这样一道好吃的炒猴头菇就做好了。

第2种就是猴头菇养胃汤。

首先要把猴头菇多泡一下，然后期间可以换一两次水，直到水不泛黄就可以了，把猴头菇泡好了之后，就可以把它撕成小块备用。然后砂锅里放入焯过水的排骨，红枣、枸杞、生姜、党参。再加入适量的水，然后倒入猴头菇，进行炖煮就可以了。一般大火烧开之后开小火慢炖一个小时左右，美味的汤就就做好了，起锅之后再撒上一点葱花就更加的美味了。

第3种猴头菇饺子，

把猴头菇浸泡半个小时之后反复的清洗，直到水变得不再浑浊为止，然后剪去猴头菇的根蒂，把猴头菇撕成小块，撕成小块之后再进行清洗，这样就不会有苦涩的味道。水烧开之后，把猴头菇倒进去焯一下，焯熟了之后把它拿出来进行切碎。把切碎的猴头菇放入一个大碗中，再放入剁好的猪肉馅、葱花芹菜碎。加一点点鸡精，蚝油香油，可以适量的加一点生抽白糖提味。觉得味道有一点淡的话，可以再加一点点的盐。然后就可以开始包饺子了。包好的猴头菇饺子感觉就很鲜美。

Answer 2

猴头菇是一种含高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品，另外含不饱和脂肪酸、多糖体、多肽类及脂肪物质、多种氨基酸等丰富的营养成分。

猴头菇可以预防和治疗消化系统疾病和其它恶性肿瘤，对医治消化不良，慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、食道癌、胃癌、贲门癌均有明显的疗效。

猴头菇最简单也是最容易做到的养胃的方法就是放到粥里面吃了。平时可以熬粥的时候放入米放入猴头菇在放入山药然后在进行熬粥，这样不仅做法方便而且猴头菇的药效也不会流失很好的留在粥内，也可猴头菇蒸蛋、猴头菇和毛豆一块儿煲汤，这些都是比较好的养胃的方法。

Answer 3

猴头菇有养胃的功效，能够促进肠胃的蠕动，而且也能够增强肠胃的功能。可以制作成猴头菇饼干，或者是可以制作成猴头菇的糕点等等。

Answer 4

可以补充微量元素，蛋白质，维生素，会起到助消化健脾开胃的效果，也可以消除积食，可以起到助眠的作用，还可以治疗一些胃病，也可以安神益智，遏制癌细胞生长。猴头菇炖鸡汤，猴头菇炖排骨，红烧排骨猴头菇，猴头菇烧猪蹄，猴头菇煲老鸭汤这些做法都是比较简单的，营养非常丰富。

Answer 5

可以预防癌症，同时也可以养胃，而且也可以缓解食欲不振，也有安神助眠的功效，也可以促进消化，对身体有很多的好处，可以直接炒着吃，或者是涮火锅，这样的吃法是最简单的。