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蓝莓慕斯蛋糕为什么要加就朗姆酒
如题所述
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推荐答案 2016-02-03
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蓝莓慕斯
是限定吗
答：
蓝莓慕斯不是限定。 蓝莓慕斯蛋糕是一道由蓝莓、白兰地酒、蛋糕片等食材制成的美食。
加朗姆酒的话，蓝莓慕斯蛋糕味道会更加香醇
，其实如果不喜欢的话，也可以不加朗姆酒的。慕斯蛋糕的食品发展 在欧洲的历史和演变，慕斯蛋糕最早出现在法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起到稳定作用，改善结构、口感和风味的...
蓝莓
芝士
慕斯蛋糕
答：
3、朗姆酒起到提香解腻的作用
,实际吃起来是没有酒味的,但实在不喜欢的亲就自己斟酌好啦!4、慕斯蛋糕的奶油貌似有打发的也有不打发的,打发后就是口感会绵软一些,相反不打发会紧实一些,打发程度可以根据自己的喜好改变哦!当然用量也要随之改变哦~ 打发的话建议用打蛋器,人工打发好累。5、奶油芝士不用隔水加热,放...
怎么做出好吃的芝士
慕斯蛋糕
呢?
答：
1、准备材料，提前烤好戚风
蛋糕
取蛋糕底一片；奶油奶酪室温软化。2、将用于芝士馅的吉利丁片2.5g，放入20g清水泡软，并隔热水化开。3、淡奶油打发到软性发泡，有纹路，但纹路较软，无法挺立，放入冰箱备用。4、奶油奶酪软化后，加30g细砂糖打发到顺滑无颗粒。再加入盐、柠檬皮屑、柠檬汁12g继续搅打...
制作
蓝莓慕斯蛋糕
都有哪些步骤呢?
答：
然后铺一层
蓝莓
。再倒入余下的
慕斯
糊，轻震放入冰箱冷藏四小时以上。小贴士 因为我有提前准备食材的习惯，所以淡奶油称好后还要放入冰箱，室温影响打发。觉得麻烦的可以需要时再拿出来用。脱模时用热毛巾捂一下或者用吹风机吹一下便可轻松脱模。可预留部分蓝莓做表面装饰用。
蓝莓
乳酪
慕斯蛋糕
的做法步骤图,怎么做好吃
答：
待水分蒸发、
蓝莓
变软，呈较为浓稠的果酱状态时，关火冷却，加入
朗姆酒
放置冰箱备用 3.准备乳酪糊奶酪隔水加热，搅拌至顺混，加入80g酸奶及砂糖，混合均匀。加入打至6分发的淡奶油，混合均匀。吉利丁片冰水泡软后，用20g酸奶隔水融化，加入刚才的乳酪糊，混合均匀，冷藏至较为浓稠但能够流动的状态 4....
蓝莓慕斯蛋糕
怎么做
视频时间 00:49
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