首先需要的配料有:燕麦、酒曲、冰糖。
步骤:
1.把燕麦挑洗干净。
2.入锅中加水至没过燕麦，大火烧开后转中小火煮至水分收干。象蒸米饭一样小火闷至燕麦熟即可。
3.蒸好的燕麦倒入干净的容器中，用勺子划开，让其散热。
4.提前凉好的开水中，加入酒曲搅匀。
5.待燕麦晾温（约35度左右）倒入加了酒曲的凉开水搅匀，在中间掏一个窝。
6.盖盖后再用保鲜袋包起来，上面再捂一个小棉被，放温暖处发酵24——36小时。
7.36小时后，打开能闻到酒香味即可。
这样，美味奶茶就做好了！放点冰糖更美味。
甜胚子，兰州特色小吃，历史悠久，味道鲜美。让人回味无穷。是夏日清爽可口的饮料，也是闲来无事嘴边的零食。本土的甜醅与奶茶走在一起。立刻风靡大街小巷。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-11-09
500毫升的量，首先加40克奶精，奶精尽量选择味道比较细腻的，{当然可以用比较纯一些的牛奶来代替}，然后用热水化开，加入250毫升自己泡的绿茶，茶汤的味道根据自己的喜好来调配，25毫升果糖，（白砂糖也可以，用蜂蜜最好。根据个人喜好酌量增加）加冰加水（冰要碎一点儿的），然后摇匀加入两勺甜胚子
第2个回答 2014-07-02
就是一大勺甜醅，一大勺那种特别细的绵糖，然后加冰块三分之一杯，最后加入泡好放凉的绿茶，泡茶的水最好是净水器出来的或者纯净水。这是一个超大杯的量
第3个回答 2014-07-02
甜醅子奶茶，想都不敢想
第4个回答 2014-07-02
额....奶茶过程类似
相似回答