奶粉含乳铁蛋白的好还是乳清蛋白的好

如题所述

1、乳铁蛋白主要存在于牛初乳中,而乳清蛋白是从牛奶中提取出来的物质。
2、牛奶的组成中87%是水,13%是乳固体,在乳固体中27%是乳蛋白质,乳蛋白质的20%是乳清蛋白。
3、乳铁蛋白的很多功能更是乳清蛋白所不具备的,另外,乳清蛋白的成本也远低于乳铁蛋白。
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