快速催熟释迦果的方法 怎么的判断熟没熟

Question

如题所述

Answer 1

释迦果也叫番荔枝，果肉香甜，一旦吃过便会让人爱上它。释迦果一定要熟透的才好吃，那释迦果没熟怎么催熟?怎么看熟没熟?下面为大家带来快速催熟释迦果的方法，快来看吧。
快速催熟释迦果的方法1：乙烯气催熟法
把释迦果放在密闭的塑料帐篷或房间里，按容积0.1%～0.2%的乙烯气浓度充气。密闭1-2天后取出释迦果，2天-3天左右释迦果逐渐黄熟。此法缺点是要求密闭严格，充气浓度不易掌握，数量也有限。
快速催熟释迦果的方法2：大香熏熟法
把释迦果放在密闭的空间里，点燃大香，待有烟气外溢时把房门关闭，两天后把释迦果取出，5-6天释迦果就会逐渐变黄成熟。缺点是熏熟数量受到限制，成熟不均匀，时间也较长。

快速催熟释迦果的方法3：高温催熟法
如果要催熟的释迦果不多的话，可以采取高温催熟法。释迦果用报纸包一下，向报纸上喷一些水，然后存放在温度较高的地方，过两三天释迦果就会变软，成熟。
快速催熟释迦果的方法4：借助成熟的水果催熟
用塑料袋把未成熟的释迦果装好，在里面放入几个完全成熟的苹果或者其他水果，然后密封起来放在温暖的地方，用不了几天释迦果也会快速成熟。
快速催熟释迦果的方法5：乙烯利催熟法
先将洗衣粉溶解后再按比例加入乙烯利，释迦果数量少可以直接放入乙烯利溶液里浸泡一分钟，沥去药液，装入塑料袋里放入适宜的室温下即可快速催熟。释迦果数量多的话可用喷淋的方法，再用塑料布覆盖释迦果，使其产生乙烯，才能起到催熟的作用，1-2天把塑料布揭除，2-3天即黄熟。
释迦果怎么判断熟没熟
生果：成熟之前的释迦果表皮鲜绿色，用手轻轻一按较硬。
熟果：成熟后的释迦果顶端开裂或表皮变黑，用手轻轻一按就有糖分流出表示已经成熟。