排骨山药汤的家常做法

如题所述

推荐答案 2023-03-17

排骨山药汤的做法如下：
1、山药切块，备用。
2、猪排骨冷水下锅，加入料酒、姜片，焯水去血沫。
3、另起锅加水煮沸，放入排骨、山药、姜片、葱段。
4、放入料酒、鸡精、胡椒粉、盐大火煮沸后，改小火焖煮1-2个小时，根据排骨大小决定炖煮时间。
最后撒上香菜或者葱花即可食用。
排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤是一种营养价值很高的特色汤品，它含有大量的蛋白质、脂肪和骨胶原，还有一些维生素和矿物质，以及一些活性酶类，为人类提供营养。

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其他回答

第1个回答 2020-06-20

前言
从来没有认认真真地煲过汤，家人也不太爱喝汤，随着年龄的增长，对于生活的感受和健康的渴望，口味也变化了很多，今天我就想好好的煲一锅汤，和家人同享。
材料
主料：排骨500g、山药500g；
辅料：洋葱适量、姜适量、枸杞适量、红辣椒适量
排骨山药汤
1
排骨
用水泡
20分钟
去掉血水
2
在开水中
焯一下
3
捞出排骨
倒掉
水
很干净了吧
4
把排骨
放在电压力锅里
放葱段
姜片
枸杞
红辣椒
按煲汤键
5
准备山药
去皮
洗净
切滚刀块
6
高压锅
跳闸后
把排骨和汤都倒入铁锅里
加入切好的山药块
加入适量的盐
小火炖30分钟
7
香香的排骨山药汤就煲好了
小贴士
煲汤不要放
花椒
大料等
会夺取汤的鲜味
煲汤的排骨一定要新鲜
最好是小排
油脂少
削山药的外皮是
可带一次性手套
避免过敏发痒

第2个回答 2019-05-19

山药排骨汤怎么做？

第3个回答 2020-10-14

简单又营养的山药排骨汤做法

第4个回答 2020-10-14

排骨山药汤

相似回答

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