小小的武汉糯米鸡，浓浓的湖北风情，为何里面却没有鸡肉？

Question

如题所述

Answer 1

在湖北武汉有一道非常能够代表武汉特色的美食糯米鸡，虽然说它的名气远，没有武汉热干面出名，但是在武汉当地人的眼中，这已经成为了每家人都非常喜欢的一种小吃。虽然说这种小吃名为糯米鸡，但是它和鸡肉没有任何关系，因为在馅料当中没有鸡肉，甚至也没有鸡汤的存在，只不过通过油炸之后，这种食物表面像鸡皮一样出现出凹凸状，因此大家便称呼这种糯米制造的小吃为糯米鸡。

糯米鸡里没有鸡，就像我们吃到的鱼香肉丝里面没有鱼，老婆饼里面没有老婆是一个道理。这种糯米鸡的味道非常不错，外酥里软，由于糯米的香气加上调料的配合，将这种小吃征服了很多人，无论全国各地任何游客，只要吃到糯米鸡，都会对他称赞有加。

而这种糯米鸡之所以在全国各地没有进行普遍展开分店，是因为这种糯米必须采用湖北当地的糯米制造出来的味道才能够纯正。糯米鸡的价格也并不贵，而武汉人直接把糯米鸡当做早饭来吃，也可以把它当做午后餐点。我个人还是比较喜欢吃武汉热干面，在武汉上学的时候，每天早晨我的都要吃上一碗热干面，价格不贵，但是能够吃饱。

可能是因为东北人非常喜欢吃麻酱，因为在热干面当中麻将是非常重要的一款调味料，两者的结合味道非常的浓郁。但是没有吃过武汉热干面的人，千万不要一次性点太多这种面食，看起来非常小，却非常占肚子，吃的多甚至会有腻。每次吃的时候，我会在表面上撒一点点香菜和葱花拌起来味道更佳。

Answer 2

里面只有汤汁成分吧，吸收了鸡肉的精华，而不是一只鸡放在里面，里面都是香香的鸡肉味，能吃到的人很幸福。

Answer 3

因为糯米鸡里面放鸡肉的话，会有一种特别难闻的味道，不好吃，湖北人只是这么叫，所以很多人都误解说里面有鸡肉。

Answer 4

好像是用糯米煮熟后，然后油炸，一开始取名的时候，估计是为了吸引人的关注，就像鱼香肉丝的菜里没有鱼一样。