馒头在什么情况下容易发霉

如题所述

  细菌有需氧,厌氧,兼养的。真菌一般都是需氧的!室温条件下,馒头可以提供细菌或者真菌所需的一切东西,导致它们繁殖!即使你用密封的方式储存,在室温条件下,一样有厌氧菌生长,繁殖,只是速度慢!所以只要1温度高于0摄氏度,2有水分,3与空气接触,馒头都会发霉!密封的罐头,都有保质期,也是因为厌氧菌繁殖导致罐头变质的。不发霉只能放冰柜冷冻了
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第1个回答  2019-03-24
馒头在潮湿,温度恒温较高的环境下容易发霉.反之在保鲜冰箱中,用保鲜膜密封可以长期保存达数十天之久.
第2个回答  2014-10-24
潮湿闷热
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