福建华南女子职业学院的院系设置涵盖了多个专业领域，旨在培养具有实践技能和社会需求的高素质人才。其中，现代管理系以现代服务类专业为主，设有涉外旅游、酒店管理等五个专业，涵盖了高中和中职毕业生。该系师资力量雄厚，拥有一支由经验丰富的总经理和一支职称学历结构合理的教师队伍，包括专职的硕士双师型教师和兼职的专业人士。
外语外贸系设有应用英语、商务英语等专业，以强化英语在职场的应用为培养目标，聘请外籍教师并有稳定的校外实训基地。生活科学系关注生活科学和自然科学，包含学前教育、食品营养与检测和家政服务专业，其师资力量来源于国际交流和专业研究，聘请了国内外知名学者担任顾问和客座教授。
服装艺术系源于1908年的私立华南女子文理学院纺织品系，设有服装设计、鞋类设计等专业，是福建省高等职业技术教育精品专业，注重实践教学和工学结合，培养具有创新能力和实际操作技能的中高级应用性人才。
福建华南女子职业学院位于风景秀丽的烟台山之巅，闽江之畔。于1984年经福建省人民政府批准成立。是具有国家承认学历教育招生资格的全日制普通高等学校。面向福建省招生，学制三年。它的创办人是一个热心妇女教育的群体——建校于1908年的福州私立华南女子文理学院暨附中的校友会（包括海内外的各分会）。2012年该校首次招收部分男生。