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固态发酵白酒执行标准
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第1个回答 2024-03-22
该执行标准是GB/T10781。
根据《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》显示,白酒的固液态的执行标准为固态法白酒的执行标准GB/T10781;固液法白酒的执行标准是GB/T20822;液态法白酒的执行标准是GB/T20821。
白酒行业生产的纯粮固态发酵白酒指以高粱、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦和豆类为原料,在泥窖、石窖和陶质、瓷质、水泥容器中,经全固体状态或半固体状态自然发酵,经高温蒸馏制得的白酒产品。
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固态发酵白酒执行标准
答:
固态发酵白酒执行标准对应于不同的白酒生产工艺,
国家有三套国家标准:第一是固态法白酒国家标准(即GB/T10781)
,第二是固液法白酒国家标准(即GB/T20822),第三是液态法白酒(即GB/T20821)。无论是固态发酵法、液态发酵法、固液结合法生产出来的白酒,只要是符合国家标准的都是安全健康的产品,只是口味和...
固态发酵白酒执行标准
答:
该执行标准是GB/T10781
。根据《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》显示,白酒的固液态的执行标准为固态法白酒的执行标准GB/T10781;固液法白酒的执行标准是GB/T20822;液态法白酒的执行标准是GB/T20821。白酒行业生产的纯粮固态发酵白酒指以高粱、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦和豆类为原料,在...
白酒
的
执行标准
GB/T10781是代表香型还是(
固态
)酿法?
答:
GB/T10781标准是代表固态发酵的酒类标准
。一、GB/T10781标准分类:1、GB/T10781.1-2006浓香型白酒2、GB/T10781.2-2006清香型白酒3、GB/T10781.3-2006米香型白酒二、标准编号说明:“GB”代表国家标准,“DB”代表地方标准,“Q”开头的标准为企业标准。国家标准分为强制性国家标准和推荐性国家标准...
固态发酵白酒
的
执行标准
有哪些分类?
答:
固态发酵白酒的生产遵循着严格的标准,
具体执行标准为GB/T10781
,这个编号表示它是国家标准中的推荐标准。这个标准适用于以粮谷为主要原料,采用传统固态发酵方法酿制的浓香型白酒。根据这个标准,固态发酵白酒被细分为三个类别:GB/T10781.1-2006浓香型,GB/T10781.2-2006清香型,以及GB/T10781.3-2006...
固态
法白酒好不好?固态法
白酒执行标准
答:
GB/T 20822是一项
固态
法白酒的
执行标准
,它采用了新的酿酒工艺,其中固态法白酒占30%以上,加上液态法白酒(纯酒精勾调酒)勾调而成。这种白酒制作过程相对简单,需要的酿酒时间较短。具体来说,制作固液法白酒的原料包括甘蔗、甜菜渣等粮食制造出食用酒精,再混合固态法
白酒发酵
时弃之不用的酒头和酒尾...
固态发酵标准
的分类
答:
固态发酵白酒执行标准分类包括:-
GB/T10781.1-2006
浓香型白酒 - GB/T10781.2-2006 清香型白酒 - GB/T10781.3-2006 米香型白酒 固态法白酒作为中国白酒的传统类型,其显著特征是含有丰富的风味物质。这种白酒采用粮谷等原料,通过传统的固态发酵工艺生产,经过固态蒸馏、陈酿和勾调而成,代表了...
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