菠菜焯水的正确方法？

Question

如题所述

Answer 1

菠菜焯水的正确方法是开水下锅焯水1分钟。在焯菠菜时可以往水中加一点食盐，盐可以保持菠菜的碧绿颜色。菠菜的茎与叶需要分开焯，茎焯水时间比叶长，茎焯1分钟，叶焯30秒即可。焯好了菠菜应立即过凉水，这样也能保持菠菜碧绿颜色。

菠菜焯水方法是放到热水中煮三分钟左右，焯的时候可以在锅里加入一些植物油，这样既可以减少菠菜营养成分的流失，记住不能煮的太久，太久的话容易把菠菜煮烂。

菠菜的制作方法

1、准备好菠菜。

2、菠菜切段洗净。

3、姜蒜切细，加辣椒油，酱油，醋，鸡精，糖，调匀成汁。

4、锅加水烧开，加入菠菜。

5、加点盐和火麻油焯水煮熟。

6、将捞出菠菜。

7、锅里加入米粉。

8、煮两三分钟左右。

9、菠菜和米粉放一起，加入料汁、滴上几滴火麻油，拌匀一下即可。

Answer 2

把菠菜再洗干净，锅中烧水，烧开之后，把洗干净的菠菜放入，翻个个儿，开锅1分就捞出可以了。