第1个回答 2022-11-16
闻起来很香的辣椒油里面要加芝麻，做法如下：
一、用料
辣椒面60g、菜籽油180ml、熟白芝麻5g。
二、做法
1、准备好材料，菜籽油，辣椒面，熟白芝麻
2、把锅烧热（里面的水份烧干）倒入菜籽油
3、把油烧熟，菜籽油的话会有一些泡沫，把泡沫烧到都没有就可以关火，约有200度
4、关火后凉2分钟后，取一个碗（确保碗里没有水，一点都没有，不然油会炸）
5、把油到入碗里再放大约1分钟，导入三分之一辣椒面（温度大概有100多度）这时辣椒面在油的温度下会炸出很香很香的味道
6、再过一分钟左右第二次加入3分之一的辣椒面用勺子搅拌一下，温度约有90度。
7、再等两分钟后把剩下的辣椒面全部加进碗里，撒上熟芝麻。
拓展资料
每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。
参考资料来源百度百科辣椒
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