听说卤菜中都是食品添加剂，还能放心吃吗

Question

如题所述

Answer 1

卤菜里用不着添加剂，各位卤味都是来着中药香料和各种作料，再以卤汁卤制而成，所以味道已经非常的醇香了。着色可以用糖色，效果非常好，所以一般很少用添加剂的。有的可能放添加是为了保存，但是卤菜是熟食，即使不烂，久了味道也要流失，所以也完全没有那个必要。