第1个回答 2016-01-14
黑豆因为个头大,比较难煮熟,要想快速煮熟可以用高压锅放足够的水,用大火加热,等高压锅开始排气时调小火力,一般情况25分钟左右就能煮酥黑豆;黑米一般20分钟就可以煮熟。
第2个回答 2010-04-13
黑豆隔夜用水浸泡,黑米隔夜淘好,第二天早上2个混在一起用热水在电饭煲中煮,水量可自己调整,喜欢喝稠的就少加点水,一般水量是米的6倍。煮开后保温,一段时间后再煮,大约一共40分钟左右就可以喝了。
第3个回答 推荐于2017-10-14
1.先把黑豆和黑米分别浸泡一晚,先放黑豆加的水只要莫过黑豆就好,要加冷水。
2.煮个十来分钟再放入黑米再加点冷水,冷水不要一次加太多,分次加入;反复多次。这样比较容易煮烂。
3.如果要味道好的话可以加点蜂蜜桂花或蜂蜜。如果实在没有的话也可以加点冰糖味道也很不错哈!本回答被提问者采纳
第4个回答 2010-04-13
这个方法呢我是认为用着比较好使啦。就是黑米和黑豆分别洗好泡上一晚上最好用温水泡,第二天先煮黑米吧锅开了之后下黑豆,不过要注意不要加凉水要加热水哦,因为锅开着加了凉水口感会不好,另外在电饭锅上最好盖上两条毛巾这样比较省电啦,(个人意见哦)等到锅在开了之后拔电闷上一会儿,在插电煮开直到豆和黑米煮到有裂口,加米和热水再煮煮到好就行了。(我个人是认为比较好用啦)