做熟之后如何分辨清江鱼与鲶鱼的区别

Question

如题所述

Answer 1

做熟之后分辨清江鱼与鲶鱼的区别就只有看有无残余鳞片。
　　因为，清江鱼是有鳞鱼，而鲶鱼是无鳞鱼，做熟之后清江鱼会有残余鳞片，皮肤有凹陷，而鲶鱼绝对没有丁点鳞片，且皮肤五凹陷。
　　清江鱼是一种生活在山泉水里的鱼，这种鱼需要活在酸碱性比较适中的水域里。清江鱼含有人体所需的多种矿物质。而鲶鱼是一种和泥鳅有些相似的淡水鱼，这种鱼大多数是生活在沼泽地的，是一种离不开泥土的鱼类。