所有的牛里脊都叫菲力牛排吗？

Question

如题所述

Answer 1

不是，牛里脊是一大长条，而只有最尾端运动最少的那部分才是菲力。国外对牛里脊和菲力是有区分的，整条的牛里脊叫tenderloin，菲力叫eye fillet。

Answer 2

不是所有的牛里脊都叫菲力牛排。菲力牛排是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排，来源于牛腰肉（tenderloin），最嫩处切出。而牛里脊是一种比较细长的肉片，两者在营养价值和烹调方法上也略有不同。因此，不是所有的牛里脊都叫做菲力牛排。

Answer 3

所有的牛里脊都叫菲力牛排吗？是的，牛里脊肉在国外就翻译成菲力。