豆角汤面片怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料面粉300克豆角200克猪肉(瘦)100克
辅料姜少许盐
豆角面片的做法
1.
面粉和成面团，放一边醒着。

2.
肉切成丁

3.
豆角切成丁

4.
姜切成片，这样容易挑出来。

5.
锅里放少许油，把姜片放进锅里煸出香味来。

6.
然后把切好的肉丁放进去翻炒，成金黄色。

7.
加入切好的豆角。

8.
翻炒豆角变颜色了加盐。

9.
然后加入适量的水，烧开后炖一会，加少量淀粉使汤变得粘稠一点。

10.
面团分成三份，揉成面团。

11.
面团擀成椭圆形面饼，方便切成宽条。

12.
切成宽条

13.
把面条均匀用力抻成细条

14.
烧开水，把抻好的面条放进锅里煮熟。

15.
面条捞出放入碗里

16.
浇上豆角卤汤。

Answer 2

食材
主料豆角200g面条50g辅料油适量盐适量蒜适量葱适量花椒油适量醋适量耗油适量
步骤
豆角汤面的做法步骤11.热锅放油炒香蒜蓉
豆角汤面的做法步骤22.放豆角下去炒
豆角汤面的做法步骤33.豆角炒好加水煮沸再煮5分钟
豆角汤面的做法步骤44.放面条下去煮
豆角汤面的做法步骤55.加点葱花和盐
豆角汤面的做法步骤66.准备一个碗，放上醋，花椒油和耗油，捞面条之前先舀些面汤在里面