秋天适合喝的汤如下：
一、五鲜汤
食材：
海鲜菇300克、白萝卜半根、水豆腐1块、新鲜香菇4朵、猪瘦肉200克、生姜1片、食盐1勺。
做法：
1、把海鲜菇清洗干净，水豆腐切成块，香菇洗净去掉根部后在伞部切花刀，白萝卜去皮后切成块。
2、把食材都放进砂锅里，如果没有砂锅，高压锅或者电饭锅也可以。
3、倒入没过食材超过1个手指节的清水，然后放入生姜，盖上盖子开大火烧沸，然后调小火慢煮10分钟。
4、开盖把猪肉放进去，转大火烧煮3分钟后开盖，放入食盐调味即可。
二、蔬菜豆腐羹
食材：
水豆腐1块、火腿半根、黑木耳150克、胡萝卜半根、鸡蛋2颗、生姜1片、水淀粉小半碗、香葱1根、食盐1勺。
做法：
1、把水豆腐、火腿、胡萝卜都切成小方块，香葱洗净后切碎，生姜切成丝。
1、起锅烧油，小火烧热，把姜丝和葱白先倒进去爆香。
2、倒入一碗热水烧沸，把火腿、豆腐、豆腐块倒进去烧煮10分钟。
3、在碗里把2个鸡蛋打散。然后通过滤网把鸡蛋液滴入锅中烧成蛋花。
4、倒入小半碗水淀粉烧沸，出锅之前放入食盐调味，即可出锅。