螺蛳粉用的是什么粉

Question

如题所述

Answer 1

干米粉或者干切粉。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，主要使用的是干米粉或者干切粉，这些米粉是经过打磨、浸泡、磨浆、蒸粉、晒干等工序后制成的。在煮熟后，米粉会呈现出透明状态，口感Q弹有嚼劲。