“民以食为天”．了解食物的特性，正确选购食品，科学配置一日三餐，对于提高生活质量，增进身体健康是非

Question

“民以食为天”．了解食物的特性，正确选购食品，科学配置一日三餐，对于提高生活质量，增进身体健康是非常重要的．（1）下面为三类营养物质及其对生命活动的意义．糖类 构成细胞的基本物质蛋白质 调节新陈代谢、维持身体健康维生素 为机体活动提供能量①请将上述营养物质与它们相对应的“对生命活动的意义”连接起来．②图片C中米饭等食品中所含的主要营养素是______．③有些青少年由于摄入维生素不足而引起生长发育迟缓，你建议应多吃上述食物中的______．（2）豆浆已成为众多家庭的早餐必备饮品，下表是豆浆中一些成分的平均含量：成分水蛋白质脂肪糖类钙磷铁维生素A含量（%）96.01.80.71.10.010.030.00050.015①豆浆中含有______种人体必须的营养素，人体缺少表中______元素会引起贫血．②摄入适量维生素A可以预防眼部疾病，维生素A包括A1和A2两种分子，其化学式分别为C20H30O、C20H28O，维生素A1和A2的______相同，______不同．

Answer 1

（1）①各大营养物质的作用：糖类为机体活动提供能量，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，维生素调节新陈代谢维持身体健康．
故答案为：①

②米饭中含的营养物质是糖类；
故答案为：糖类．
③水果中含有丰富的维生素．
故答案为：A．
（2）①人体必需的六大营养元素是：蛋白质、水、无机盐、糖类、油脂、维生素，豆浆中含有蛋白质、水、糖类、油脂、维生素五种人体必须的营养素；
人体缺铁会引起贫血．
故答案为：五种；铁．
②根据维生素A₁和A₂的化学式分别是C₂₀H₃₀O、C₂₀H₂₈O，可知维生素A₁和A₂的组成元素相同，分子构成、分子量、氢原子数不同．
故答案为：组成元素；分子构成（构成、分子质量、氢原子个数等均可）．