做海鲜火锅汤底的方法？谢谢了，大神帮忙啊

Question

如题所述

Answer 1

柴鱼高汤1000ml、淡口酱油55ml、味醂45ml 做法：所有材料煮开即可熄火 用途：为火锅料理的代表，不限地海鲜、鱼贝类，加入鸡肉更能提鲜美味

Answer 2

两种：一种酸辣的，一种白汤的。 酸辣的可以用泰式冬阴功酱调，超市有售。 白汤的用活鲫鱼熬出鱼汤，大火熬，颜色白的。再加一点当归，枸杞，红枣，党参，味道很好的。 如再不明白可再提问，我具体回答。