第1个回答 2019-12-01
用料
地瓜粉
500克
清水
500克
凉稀饭
一碗
食用油
若干
盐
少许
煎地瓜粉粿的做法
步骤图(1)1.
准备材料，地瓜粉
两者混合揉成面团，多揉会，成品更筋道！
3.
倒入清水，拌至无颗粒浓稠的面糊
平底锅置火上，舀一勺入锅内迅速摊开！可用木铲辅助摊平，薄薄一层就好
煎至透明无生面糊时用手从上揭开，迅速翻面再煎一会，可准备一小碗清水放旁边，手沾下水，再翻！防止烫
.
煎熟时迅速揭下来扣在事先准备好的盘子上！（深点的盘子倒扣在案板上，放在炉子旁非常顺手的地方）
晾凉后对折切成随意宽度的条状!
依各人口味放入各种辅料或炒或煮!Q劲十足，美味无穷，尽情享用吧！