老鸽子可以炖汤，常见做法如下：
准备材料：花胶130克、老鸽子半只、盐2克、红枣5颗、沙参15克、党参15克、玉竹8克、枸杞5克、姜1片、黄芪10克
1、准备好食材，如下图所示：
2、然后将老鸽子肉切块，如下图所示：
3、把党参、沙参放入锅，如下图所示：
4、泡发花胶、姜片放入锅中，如下图所示：
5、加入足量清水，如下图所示：
6、大火煲开后，转小火煲1小时，如下图所示：
7、最后装碗上桌即可食用，如下图所示：
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-06-28
老鸽子炖汤好吃。
主料：
鸽子2只、干蘑菇适量、熟五花肉150克。
辅料：
枸杞子适量、葱半根、料酒1勺、花椒10粒、大料2个、精盐适量、冰糖1块、金银花少许、姜片3片。
1、鸽子洗净去头和爪子。
2、切块焯水。
3、熟五花肉切块，蘑菇洗净，调料备用。
4、鸽子放入砂锅放葱，大料和姜片，放料酒。
5、添汤炖制。
6、炖制一小时。
7、放入五花肉和蘑菇炖。
8、再炖30分钟放入枸杞子。
9、再炖10分钟，放入精盐出锅。
10、完成。
第2个回答 2016-11-04
食材
主料
老鸽子
1只
辅料
红枣
6粒
党参
2根
桂圆
10g
枸杞
5g
精盐
适量
姜片
3片
步骤
1.材料准备好；
2.老鸽子洗净，斩大件；
3.沙锅内入适量水，放入姜片；
4.鸽子焯水后放入沙锅中；
5.往沙锅里加入红枣；
6.加入桂圆；
7.加入党参，这次没有切段，整根视觉效果会更好；
8.大火煮开转小火煲90分钟，咕噜中；
9.90分钟后加入枸杞，再煲10分钟；
10.最后入盐调味即可；本回答被网友采纳
主料
老鸽子
1只
辅料
红枣
6粒
党参
2根
桂圆
10g
枸杞
5g
精盐
适量
姜片
3片
步骤
1.材料准备好；
2.老鸽子洗净，斩大件；
3.沙锅内入适量水，放入姜片；
4.鸽子焯水后放入沙锅中；
5.往沙锅里加入红枣；
6.加入桂圆；
7.加入党参，这次没有切段，整根视觉效果会更好；
8.大火煮开转小火煲90分钟，咕噜中；
9.90分钟后加入枸杞，再煲10分钟；
10.最后入盐调味即可；本回答被网友采纳
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