未与工人签订任何合同,口头协议每日工资260月结。工人受伤后送医,工人提供本人医保卡,除医保报销之外费用由建房者承担,包括住院期间护理费,伙食费,出院后的检查费及药费等。请问是否合理?当中建房者应承担什么责任?工人应承担什么责任?