双色绿豆糕的做法，双色绿豆糕怎么做好吃，双色

Question

如题所述

Answer 1

用料  

脱皮绿豆    250g    

玉米油    80g    

白砂糖    60g    

麦芽糖    40g    

双色绿豆糕的做法  

脱皮绿豆（淘宝有售）泡2小时，放电饭锅中，加入和平时煮饭差不多比例的水，选择蒸煮程序，煮一小时。



煮好的绿豆过筛



过筛后的豆蓉



不锈钢锅中加入玉米油，小火烧到微热即可。



倒入过筛后的豆蓉翻炒，豆蓉和油完全融合后加入白砂糖和麦芽糖，翻炒至完全吸收。此过程全程小火，要不停翻炒以免糊锅。



炒好的豆蓉放入月饼模具，在油纸上压出形状。之后放冰箱冷藏半小时以便成型。



装入小盒中，绿色的为加入抹茶粉的，图片未单独拍。



包装好以后就可以美美的送人了。