第1个回答 2020-10-18
小白菜汤做法一，
材料
土豆1个，小白菜200克，盐适量，鸡精适量
做法
1、将土豆去皮，切成2厘米的长条，放入冷水中浸泡(主要防止土豆变黑）；
2、将小白菜洗净切成3厘米长的段；
3、锅中放入300ml水，烧开后，放入土豆条，将土豆煮至软烂；
4、放入小白菜，烧开，放入盐和鸡精调味即可。
做法二，开洋小白菜汤
材料
肉汤一锅，小白菜一小把，开洋2匙，细粉丝一小把，香葱一段，盐
做法
1、开洋用凉水泡15分钟；
2、香葱切碎，放油锅里爆香；
3、下入开洋，炒出香味；
4、把肉汤倒进锅中，大火烧开；
5、拧小火，放小白菜，粉丝；
6、我喜欢把小白菜炖烂一点，所以继续炖15分钟即可；
7、关火，加盐调味。
做法三，鸡胗鸡肝小白菜汤
材料
2－3人份鸡肝：2个鸡胗：2个小白菜：250克罐装高汤：2碗葱：半条姜：3片水：2碗调味料：油：2汤匙 米酒：1汤匙 盐：适量
做法
1. 除去鸡胗、鸡肝上的油脂，洗净，切片，下少许盐拌匀；
2. 小白菜洗净择好；葱切成葱花；
3. 热锅，放两汤匙油，待油六、七成热时放入鸡胗、鸡肝和姜片，爆炒至变色；
4. 倒入高汤和水，煮开，下小白菜、米酒和盐，待熟撒上葱花即可食用。
做法四，牛筋丸小白菜汤
材料
主料：牛筋丸 小白菜
辅料：胡椒粉 盐 麻油 味精
做法
1. 牛筋丸切丁，撒上少许Onion powder备用（可选）
2. 小白菜洗净
3. 在锅中倒适量水煮开，先放入牛筋丸，煮沸
4. 放入小白菜，加盐 胡椒粉 麻油 味精 煮开即可