牛尾汤几天喝一次

Question

如题所述

Answer 1

牛尾汤是我们比较熟悉的一种汤了，是很多朋友都非常喜欢的一种食物了，牛尾汤很好喝，营养价值也很高，这就让很多朋友都喜欢经常喝一些了，那么经常喝牛尾汤好吗，这是很多朋友的疑问了，下面就让我们一起看看吧。



牛尾主要由牛肉和牛骨髓组成哦，牛骨髓里面含有较多的油脂，所以不能经常喝牛尾汤的呢，一个月喝一次最合适。

经常喝牛尾汤的话，可能会发胖哦，而且牛尾汤的功效其实也没那么牛!喝多没有多大意义呢。隔一个星期就喝一次牛尾汤的筒子小心血脂高哦，牛尾骨髓里的油脂老高了，记住hold住嘴巴不要喝多哦。煲牛尾汤的时候最好是放入各种蔬菜和牛尾一起炖汤哦，西兰花、番茄、胡萝卜、芹菜、莲藕或者是白萝卜都是极好的，这样营养更丰富呢，荤素结合也不偏食!

最好不要清炖牛尾汤，用蔬菜搭配牛尾一起煲汤营养更全面，也更健康，喝一锅西式牛尾汤不错哦，吃牛尾补充能量的同时还能补充各种维生素、微量元素也是极好的。

通过我们上面的介绍，大家可以发现，虽然牛尾汤的好处很多，但是我们也不能经常喝了，经常喝对于我们的身体是没有什么好处的了哦，大家一定要注意了，那么怎么做牛尾汤才好喝呢，一起看看吧。

牛尾要新鲜。不新鲜的牛尾煲出来的汤一点不清香，简直是浪费煤气天然气浪费电哦。早早的冲去市场看着哪根牛尾颜色发红，粗粗的立马下手!早起的鸟儿有虫吃哦。

煲6个小时左右，煲出牛奶般乳白的牛尾汤。煲汤像是在喝牛奶，也是蛮有诗情画意的哦，看着小孩大人都喜欢，还怕他们不喝多两碗吗?就怕不够分!牛尾汤煲时间长一点，汤色会变得乳白哦，十分诱人，主要是牛骨髓发挥作用了。

加入蔬菜一起煲，消除油腻。牛尾汤表面还是会飘着比较多油呢，如果单独煲牛尾汤的话喝的时候可能会满嘴是油哦，优雅的女孩子又该嫌弃了。放入莲藕、西兰花或者是各种蔬菜的话也是极好的，荤素结合营养更丰富。

这就是我们给大家介绍的有关牛尾汤的一些情况了，我们可以发现，牛尾汤虽好，但是也不是我们可以经常喝的了，经常喝对我们其实是没有什么好处的了哦，我们还教了大家烹饪牛尾汤的方法，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

Answer 2

牛尾汤又称黄精枸杞牛尾汤，是广东省传统的汉族名肴，属于粤菜广府汤。

牛尾既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》:"牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用。牛肉可以补气，功效同黄芪。牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。李时珍说:牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。治理骨折，擦损伤痛，有很奇妙的效果。"

材料:

主料:牛尾1000克

辅料:鸡肉300克,干贝10克,金华火腿30克

调料:花椒2克,大葱10克,姜10克,黄酒10克,盐5克,味精3克,猪油(炼制)20克

做法:

将牛尾用火燎去小毛，刷洗干净，剁成段。火腿切成片。干贝去筋洗净。母鸡肉在沸水锅中煮透，捞出，洗净血沫。在铁锅中放入猪油烧热，投入适量花椒、葱(切大段)、姜(切大片)，煸出香味。将牛尾投入锅内，用武火煸出血水后，烹入料酒继续煸炒，待牛尾断生后取出，洗净，沥干水分。在砂锅内放入鸡汤，加入适量葱、姜，料酒、精盐，将尾段、火腿片、干贝和母鸡肉一并放入砂锅内，用文火炖4小时左右，牛尾酥烂关火调味即可。

注意事项

适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。

感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

Answer 3

牛尾是一种高营养的肉类食材，它不但富含蛋白质、维生素，还含有大量的胶质与矿物质，有补益气血，强壮筋骨的作用。牛尾是补钙和补铁大户，每100克的牛尾含有10毫克的钙，3.6毫克的铁，孩子多喝牛尾汤，能起到促进身体成长、健脑益智等功效。

虽然牛尾的营养价值极高，但牛尾的牛骨髓中含有较多油脂，经过煲煮后这些油脂会融入汤中，长期饮用油脂高的牛尾汤容易引起脂肪堆积。因此，轻松通常会清炖牛尾，搭配萝卜来解除牛尾汤的部分油腻感，还保证了荤素搭配和营养均衡。

清炖萝卜牛尾汤
材料准备：

牛尾5-6块，白萝卜半根，姜片5片

具体做法：

第一步：牛尾洗净，泡出血水，多换几次水。洗净后，水开放入牛尾，焯水。

第二步：将焯水后的牛尾、白萝卜、姜片，放入锅中大火煮开

第三步：锅中倒入一勺料酒，水开后捞去浮沫，转为小火煲煮。这次的牛尾切得很薄，所以40分钟左右就煮好了，待到汤慢慢煮出鲜度，放入2勺盐，几颗枸杞再煮10分钟就可以了。

小贴士：

好吃有营养的牛尾汤，一周喝一次就够了。

Answer 4

牛尾具有补气、养血、强筋骨的功效，而且富含胶质，有养颜美容的作用。牛尾既有骨香，而且肉中带筋，很多人都认为是牛身上最好吃的一个部位。无论是用来烧汤还是红烧入菜，都是非常可口。今天就上个最简单的做法，和胡萝卜，无花果一起炖汤，营养又可口。
食材明细
牛尾、胡萝卜、无花果、杏仁、姜。

1、牛尾切段。

2、把所有材料洗净备用，胡萝卜切成小块。

3、锅里放入清水煮沸后，把牛尾放进焯去血水后捞起放沙锅里。
4、把其他材料也一同放进沙锅里，加入清水大火烧开20分钟后，转小火慢慢炖1.5-2小时，熄火前加入盐调味即可。

Answer 5

牛尾汤全是在秋冬季时节会去喝的一种养生食材，由于每每转季的情况下大家人体抵抗力都是较为不尽人意，如果是没有去更强的调养自身的人体，便会促使自身出现许多的病发症，而牛尾汤不仅是会出现防寒保暖和补充发热量的实际效果，还能够增强体质，提升人体之中的抵抗力，避免过多柔弱的状况产生。

原材料：
主要材料：牛尾巴1500克,番茄沙司500克,白砂糖100克,食盐20克,鸡精少量,圆葱1个,红萝卜150克,莴笋150克,芝麻油叶2片,面少司200克,煮开萝卜丁150克,水果罐头扁豆150克。
作法：
1、将牛尾巴除掉毛、脏物清洗；圆葱、红萝卜切片；莴笋择洗干净，切条；2、锅内放6000克水，放进牛尾巴，灶火上烧开，随后移到微火上，撇静血沫，放圆葱、莴笋、红萝卜、良姜煮2-4钟头，随时随地补充水，维持汤量4000克，持续去掉浮末，以防汤浑浊；
3、牛羊肉尾煮开后，汤要过罗，在放进番茄沙司，食盐、白砂糖、面少司，搅拌成稀汤状，随后再沸煮，放进鸡精；
将牛尾巴的棒骨除掉，将下半拉剁碎20份，各自放进煮开的红萝卜、水果罐头扁豆，就可以服用。

原材料：
主要材料：牛尾巴750克
辅材：枸杞50克
调味品：小葱10克,姜10克,盐3克,米酒10克,鸡精2克,生抽8克
作法：
将枸杞清洗，均值分为二份，一份放水煎制，获取枸杞浓缩汁25ml，另一份预留。将牛尾巴刮洗干净，剁碎段，资金投入开水锅内略氽，取下同清洗。将牛尾巴、枸杞和适当生姜片放到陶罐内，添加适量白汤、米酒、鸡精、生抽、葱、食盐，先用文火烧开，添加枸杞浓缩汁，改成慢火烧煮，牛尾巴软烂熄火调料就可以。

原材料：
主要材料：牛尾巴3000克
辅材：马铃薯800克,红萝卜250克,圆葱250克,莴笋50克
调味品：郫县豆瓣酱200克,良姜5克,朝天椒10克,蒜头25克,盐15克,白糖10克,花椒面5克,辣酱油25克,食用油200克,无盐黄油100克
作法：
1. 将牛尾巴细毛刮净，按骨节剁碎一小块，用热水烫后捞起来，再用冷水清洗；
2. 用煎盘加点油将牛尾巴煎着色，放进涮锅内，煮开之，放些剁碎的蒜头、莴笋、红萝卜、良姜移进微火上焖之；
3. 蒜头切格子，用热油炒黄加良姜，干辣椒炒出香气后放番茄沙司、红萝卜块焖熟备用；
4.焖牛尾巴八成熟时，放进焖好的素三鲜，开后用食油凉面调济稀调，加盐、糖、鸡精、辣酱油、蒜泥调济口感，微沸就可以；