牛尾当归汤，可以天天炖来喝吗？

Question

如题所述

Answer 1

新鲜的牛尾最好是趁着新鲜的时候制作食用，如果是短期保存的话，可把牛尾放入开水中焯掉血水，捞出控干水分，加入少许料酒或者黄酒放入保鲜盒中，冰箱冷藏牛尾肉质细嫩，营养丰富而又富含胶质，是很适合煲汤的一种食材。但是牛尾的腥膻味较重，特别是做为煲汤的材料，一定要注重去腥的工作。

买回来的牛尾洗净切段泡水1个小时，再准备点牛肉口味更好，牛尾和肉凉水下锅焯水，放点姜葱料酒，水开撇去浮沫，10分钟就可以捞出，另起锅加水放牛尾和肉葱姜料酒，牛尾切段儿，然后把牛尾泡水5小时。把牛尾中的血水通过泡水的过程尽量去除掉，然后用冷水把牛尾焯水。直到牛尾不再出现血沫子，把牛尾捞出来用清水冲洗干净。

烫毛洗净斩断4、5公分长的段，放在清水里泡半天(最好先用淘米水浸泡，效果会更好)，中途换2到3次水，目的是将血水泡出来。捞出焯水备用。脂肪和维生素等物质，补体虚、滋颜养容、尤其当中含量较多的胶质，堪称性价比较高的滋补品。用番茄和切成段的牛尾烹调的一道美食，不仅色香味美，更有营养价值高、补人的功效。

牛尾去毛斩件，放水烧开煮约一个小时，捞起过冷水洗干净，红萝卜土豆洋葱切粒放锅里炒熟，备砂锅一个锅里加大概1.5-2升水煲牛尾大火煮开转中小火炖煮两个小时，这个时候牛尾骨肉分离，但是汤却很清澈。这时准备一个小碗，碗里铺上扯成丝的大葱，再放上少许盐，放一个牛尾在上面，浇上汤。运动量比较大的部位，肉质鲜嫩多汁！牛尾汤强身健体，对骨骼发育也有极好的帮助。青壮年可以多喝牛尾汤，健体养身！

Answer 2

不可以，因为牛尾当归汤太补了，天天喝容易上火，偶尔喝就可以了。

Answer 3

不建议每天都炖着喝，因为这种汤其实是非常大补的，有很多的营养价值，如果每天喝可能会导致上火。

Answer 4

当然可以。因为它里面是有非常多的营养成分，多喝的话会使我们美容养颜，而且也会使我们强壮骨骼。

Answer 5

我觉得对于牛尾当归汤，我们是不可以天天端来喝的，因为它的胆固醇含量特别的高，如果天天喝的话，对我们身体也不一定有好处。