排骨可以先用清水泡6个小时吗？

Question

如题所述

Answer 1

可以。用清水泡6个小时可以泡出里面的血水，这样就不用焯水了，但是浸泡时间过长会导致肉的口感不太好，所以泡一两个小时就可以了。

Answer 2

**可以**排骨可以先用清水泡6个小时。泡排骨的清水最好是温度在40-50度之间的，水温最高不要超过70度，否则会导致肉中的血水出不来。

Answer 3

排骨可以先用清水浸泡起到去腥味和血水功效，但时间在30分钟之内，过长排骨营养成分容易流失。本回答被网友采纳

Answer 4

不用泡那么久吧！
排骨一半泡半小时左右应该就可以了。
而且有的也是要去泡完洗干净然后焯水的。
开水一烫就后面的东西就没什么问题了。

Answer 5

看你是煮还是红烧，红烧肯定要是焯一下的。煮的话就不用了，等烧开后撇一下沫就好。