红豆薏米可以放小米吗

Question

如题所述

Answer 1

红豆薏米粥可以放小米吗？

可以一起煮。 红豆是一年生豆科作物，其主要成分是蛋白质、糖类，而薏米是传统的药食兼用谷物资源，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养物质，小米是禾本科狗尾草属一年生草本植物，其主要成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪及脂肪酸、维生素等。 三者在成分上并没有冲突的地方，是可以一起煮的，只是要注意的是，薏米和小米都是食性偏凉的食物，适当吃是可以的，不建议过量食用。

红豆薏米小米粥的功效与作用？

1、 补益虚损 红豆薏米小米粥中所含的小米，其成分含有人体所需的多种营养物质，如维生素、氨基酸、等，经常食用小米有助于改善人体气血亏虚，对于产后体虚的女性来说是不错的补益佳品。 

2、利水消肿 小米中含有的钾、镁、磷等矿物成分，能帮助排出体内多余的钠从而减少体内多与的水分，而红豆薏米本身就有去湿去肿的功效，经常食用红豆薏米小米粥对于湿气重、小便不利的人群来说有一定的消水肿作用。

3、预防疾病 小米和薏米所含的维生素中，维生素B族是比较丰富的，其中维生素B1能防治脚气、减轻皮肤炎症，维生素B2具有预防口舌生疮、调节人体内的物质代谢的功效，因此适当的进食些红豆薏米小米粥，对预防疾病是有一定帮助的。