水煮荷包蛋怎么做嫩滑不粘锅？

Question

如题所述

Answer 1

水煮荷包蛋怎么做嫩滑不粘锅？

除了普通做法，还可以借助不锈钢的圆形汤勺来煮。
1.锅中加水烧开。

2.准备一个不锈钢勺子，里面刷上油，磕入一个鸡蛋。

3.勺子放到水面上烫两分钟，不要伸到水里面。

4.看到蛋清稍微凝固成白色，将鸡蛋倒入锅中。

5.煮到自己喜欢的程度，喜欢溏心就少煮一会儿，全熟蛋就多煮一会儿，大概需要5分钟。

Answer 2

鸡蛋半凝固的时候，就脱离铲子，继续煮熟就可以了。这样煮的荷包蛋非常完整，口感也很嫩，但是记得铲子刷油，不然会粘连着。

Answer 3

水煮荷包蛋，做的时候有一个小提成，这个长着个大点的勺子在勺子周边放一点点椒油整个覆盖土勺子，周边就可以在水快热后周围冒泡的时候就把鸡蛋打在勺子里边，这样在水的上方放着。这样等到荷包蛋成型以后就可以直接放到水里边儿这样近嫩黄而且形状也非常的好看。

Answer 4

您好。
有种锅叫不粘锅，用不粘锅就不会粘锅。
你想做嫩滑点，煮荷包蛋的时间就不要太长了。
沸水下锅，煮2.3分钟就出锅，这样做的荷包蛋一定会很嫩滑。
希望能够帮到您，谢谢，望采纳。

Answer 5

和炮弹还是非常讲究技术的，如果技术不好，很容易粘锅，而且鸡蛋还会烂一塌糊涂，所以说要想嫩滑不粘锅就是水刚添上水的时候就把鸡蛋沿锅边倒下去，然后慢慢的用铲子铲一下就可以了，当鸡蛋飘起来，差不多就熟了，不要煮的时间太长。