最简单的蛋糕做法怎么做如何做

Question

如题所述

Answer 1

推荐3款超简单的家庭小蛋糕，颜值一流，口感香软，越吃越香！
一、【红糖红枣糕】
制作配料：红枣200克 清水250ML 鸡蛋6个 红糖45克 低粉150克 玉米油45克
制作方法：
1、准备好所需的食材之后，我们来处理红枣；红枣去核之后，剪成小块，放在料理机里，加入清水打成浓稠的枣泥；
2、干净无油无水的盆中打入6个鸡蛋，加入红糖，用电动打蛋器打发；
3、打至提起打蛋器有明显的纹路，纹路保持5-10秒不消失即可；
4、然后筛入低筋面粉，用翻拌的手法拌均匀；切不可硬用画圆的手法拌；
5、然后加入枣泥用同样的手法拌均匀；
6、最后加入玉米油，用翻拌的手法拌均匀；
7、拌好的面糊倒在模具里面，震平整，表面撒上白芝麻，烤箱提前预热；上下火175度烤大约35分钟左右。烤箱温度仅供参考；
8、今天分享的枣糕，既有蛋糕的绵软，还有红枣的香味，两者相结合真的太美味了。
二、【蒸蛋糕】
制作配料：鸡蛋4个 低筋面粉100克 白糖35克 柠檬汁适量 蔓越莓干适量
制作方法：
1、干净无油无水的盆中打入4个全蛋，加入柠檬汁和白糖；
2、用电动打蛋器打发，打至提起打蛋器，滴落的蛋液能够停留5秒钟不消失即可；
3、然后筛入100克低粉；
4、翻拌均匀，不可以画圆翻拌，要从底部往上翻拌，拌至看不见干粉，顺滑无颗粒的状态即可；
5、准备适量的小模具，底部垫上油纸，再把面糊倒进去，震几下，然后撒入适量的蔓越莓干；
6、开水上锅蒸，蒸之前要盖上锡纸，防止水蒸气滴落；出锅之后稍微晾凉一下，用牙签划开四周，脱膜即可；
7、我们的蒸鸡蛋糕就做好了，只用了鸡蛋面粉和白糖，无油无水，松软好吃，健康不上火，比发糕好吃比馒头营养，口感吃起来很有嚼劲；
三、【山药鸡蛋糕】
制作配料：山药100克 鸡蛋1个 红枣3个 黑芝麻10克 白糖15克
制作方法：
1、黑芝麻先给它磨成粉；如果没有黑芝麻可以用黑芝麻糊来代替，味道会更好吃！
2、山药去皮切成小块，放在料理杯里；这里的山药是去皮后的100克；
3、然后把3颗红枣去核也放进去，打入一个鸡蛋、10克的黑芝麻放进去；根据自己的口味再放15克白糖进去；
4、按启动键，搅打成细腻的糊状；越细腻口感越好吃；
5、准备一个容器，我这里准备了耐高温玻璃碗，底部铺了一层硅油纸，把上药糊倒进去，稍微整平，盖上一层耐高温保鲜膜，上面用牙签戳几个洞；
6、隔水上锅蒸大约10分钟，出锅稍微冷一会儿，然后用牙签从四周划一圈，倒扣脱模，切块吃即可！
7、这个当作早餐真的太营养了，搭配酸奶也可以当成甜点，特别适合孩子老人吃！做法也超级简单！

Answer 2

主料
鸡蛋四个 牛奶六勺
糖四勺 面粉三勺
油少许 盐少许可不放
超简单蛋糕的做法步骤
超简单蛋糕的做法图解11. 准备食材
超简单蛋糕的做法图解22. 将蛋清和蛋黄分离，注意不要将蛋黄漏到蛋清里
超简单蛋糕的做法图解33. 蛋清里放少许盐，可以不放
超简单蛋糕的做法图解44. 一勺糖
超简单蛋糕的做法图解55. 开始打发
超简单蛋糕的做法图解66. 打发到这个程度再放一勺糖然后继续打发，这一步可以手打，就是会很累
超简单蛋糕的做法图解77. 打发成这样可以插一只筷子而且不会掉落的程度
超简单蛋糕的做法图解88. 蛋黄里放入三勺冒尖的面粉两勺糖
超简单蛋糕的做法图解99. 还有六勺牛奶
超简单蛋糕的做法图解1010. 搅拌均匀
超简单蛋糕的做法图解1111. 放入一半之前打发好的蛋白
超简单蛋糕的做法图解1212. 上下搅拌均匀，注意是上下搅拌千万不要画圈否则会消泡
超简单蛋糕的做法图解1313. 再放入另一半蛋白
超简单蛋糕的做法图解1414. 继续上下搅拌成这个样子
超简单蛋糕的做法图解1515. 电饭煲按保温预热一分钟，然后锅里刷一层油，防止粘锅有黄油更好
超简单蛋糕的做法图解1616. 将蛋糕糊倒入锅中上下震出气泡
超简单蛋糕的做法图解1717. 插上电源按煮饭键两分钟后转到保温闷20分钟反复2次，闷的时候用毛巾捂住出气孔
超简单蛋糕的做法图解1818. 大功告成喽！开吃

Answer 3

学西点建议还是选择正规的大院校，毕竟几十年的校史，师资力量雄厚，有的人
说贵那是因为分长期和短期，长期有两年、三年的，肯定比短期的费用要高，如
果年纪小建议学长期，如果只是单纯的兴趣爱好那学短期就可以了。