鸡腿一锅出的做法,鸡腿一锅出怎么做好吃,鸡腿

如题所述

1、适量自发粉慢慢倒入适量温水,用筷子混合均匀;(水量一般为自发粉的一半)
2、将面粉揉成光滑面团,盖上盖子或保鲜膜静置十几分钟;
3、将面团擀成圆片,均匀涂上少许盐和色拉油,可以个人口味加一点五香粉或椒盐;
4、将面片卷起来,切成小段;
5、将每小段面卷拧成螺旋状,蒙上保鲜膜静置半个小时;
6、锅中水沸后放入排骨氽烫一会儿,捞出排骨,用温水冲净血沫和污物;
7、豆角摘去两头和筋,洗净,葱、姜切丝;
8、锅中油热后,放入花椒、八角炒香,放入葱姜丝炒香,放入排骨翻炒均匀;
9、烹入料酒、老抽调色、调味;
10、放入豆角翻炒至变色;
11、将东北大酱放入适量温水中调匀,倒入锅中,水量没过豆角和排骨即可。盖上锅盖,大火煮开,小火煮二十至三十分钟;
12、将面卷放中锅中,盖上锅盖,小火继续煮十五至二十分钟盛出。将锅中的菜大火收汁即可。
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第1个回答  2017-03-19
1.准备食材。

2.鸡腿剔骨,菜切好。

3.剔下的骨头放水里熬成汤。

4.少油,放鸡腿煎成金黄色。切块备用。

5.底油,放点蒜蓉辣酱(不喜欢吃辣的也可以不放)在放鸡块,炒匀,放洋葱炒出香味。

6.再把除了西兰花以外的菜放进去翻炒。

7.在把熬好的鸡汤倒进去,煮十分钟,西兰花提前焯水,放入,收汁,既可。本回答被网友采纳
第2个回答  2017-03-19
感觉非常妇女股份的热热热还打不过发过火凤凰
第3个回答  2017-03-19
只有卤起吃
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