水的温度达到多少才能杀死细菌

如题所述

这要看是什么细菌的,如果是不耐高温的细菌,则用70度以上的水就能使细菌死亡了,因为生物的蛋白质在接近70度时,就会发生凝固、别破坏;如果是耐高温的细菌,比如某些如破伤风等细菌,因为有“芽胞”外膜等“保护”,所以必须是在常温下用100度的沸水,并且在10分钟后才会死亡,所以以前医院消毒医疗器械,都必须用蒸汽锅在锅内水沸腾的情况下,蒸煮20分后以后才可以保证完全灭菌。
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第1个回答  2017-07-06
湿热灭菌法 通过热蒸汽或沸水使蛋白质变性而杀灭微生物的方法。湿热穿透力强,灭菌效果较干热好。
①煮沸或流通蒸汽灭菌:常压下沸水和蒸汽的温度是100℃,一般处理30~60min可杀死细菌繁殖体,但不能完全杀灭芽孢。此法适用于不能高压蒸汽灭菌的物品。
②低温间隙灭菌(巴斯德灭菌法):将物品先用60~80℃加热(或煮沸)1h,然后置20~25℃保存24h(或常温过夜),使其中残存的芽孢萌发成繁殖体,再用以上条件灭菌,如此反复三次。本法适用于不耐高温或高温下易变质的物品,但很费时。
③高压蒸汽灭菌(热压灭菌法):超过一个大气压时,水的沸点高于100℃,反之亦然。高压蒸汽灭菌就是通过加压提高蒸汽温度,灭菌效果最好。它简便、经济、可靠、无毒,是最可靠、应用最广泛的灭菌法。此法适用于耐高温和潮湿的物品。常用条件为:
115.5℃ 30min
121.5℃ 20min
126.5℃ 15min本回答被网友采纳
第2个回答  2020-11-26

100度的水能完全杀死细菌吗?细菌忍耐温度的极限有多高?250度的海底温泉中仍然有微生物存活,生命的生存能力远远超过你的想象!

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第3个回答  2017-07-06
100 沸腾状态下最好
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