这是电饭煲火候太大的原因，结果导致蛋糕糊锅了但是烤制时间太短，里面没有熟透，所以里面就湿湿的。追问
那怎么办，要怎么样才能做好
追答你烤了多久？
温度多少？
追问我用电饭煲做的
精华煮
牛奶跟蛋糕粉的比例是一样的
那个超市的人跟我说全部牛奶倒下就可以了
追答温度调低一点，多煮一会儿就好了
追问250克蛋糕粉跟250毫升的牛奶一起搅拌均匀这样可以吗
我怕是不是牛奶太多了点
里面没有一点蓬松
追答加些泡打粉，大概10克左右，牛奶可以少放一点，调出来的糊稠一点就可以了
追问好的，谢谢，250克的面粉要放多少毫升的牛奶比较合适
追答满意回答的话你点击一下网友采纳哈
牛奶大概200克左右
就可以
追问好的，谢谢，那我发酵不起来就不是牛奶多的问题是吗？而是每当泡打粉
没下点泡打粉的原因
追答嗯，有可能
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第1个回答 2020-08-14
从你图片上来看的话，蛋糕的打发程度是不够的，因为里面没有任何膨松状态，考出来的整体效果是软趴趴的，所以呢，你要将蛋清充分打发，以后再来做，这样成功率会更高一些
第2个回答 2020-08-14
是不是电饭煲内忘了涂抹食用油了？蛋糕里面那么湿，应该是蛋清没有完全打发，打发前可以滴几滴白醋或柠檬汁，这样更容易打发。追问
放了花生油
不过我没加柠檬汁
追答打发前，我一般都滴几滴白醋，这样更容易打发
第3个回答 2020-08-15
自家做蛋糕还是没法与人家专业的蛋糕店相比，任何行业都行业的秘密，面与水的配比不好掌握，各种添加剂不够，电饭煲与专业烤炉也没法比。
第4个回答 2020-08-14
你应该是没有选对模式。追问
应该选什么模式好，我家没有蛋糕模式
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