第1个回答 2019-08-03
煮鸡蛋是所有鸡蛋的吃法中最能保持鸡蛋营养的。炒次之,煎更次之。冲鸡蛋最没营养,生吃更不好。
第2个回答 2020-02-02
生吃最营养,但是不是哪个人都能吃的;那就随便煮一下,不要太熟就可以了。
第3个回答 2015-03-29
先给你讲个故事--很早以前有位国王,有一阵子他突发奇想,想试试每天只吃煮鸡蛋会有什么现象发生?于是他一连吃了10天的煮鸡蛋,结果发生两个现象,一是,他有一些营养不良的症状出现,这很正常,因为他只吃煮鸡蛋嘛。第二种症状惊呆了国王的御医,那就是国王已经有9天没有拉屎了,但奇怪的是国王并没有不适的的感觉,这让御医百思不得其解。为什么国王每天吃很多煮鸡蛋却不拉屎呢?
这个故事虽然有点夸张,但是有一定的科学依据的,那就是因为--白水煮蛋的消化率高达100%,明白吗,100%的意思就是全部被消化吸收。
所以,鸡蛋类的食物再没有比用白水煮蛋更有营养的吃法了!
第4个回答 2015-03-29
生吃鸡蛋容易感染细菌和寄生虫,白煮鸡蛋的营养价值最高,炒鸡蛋次之,煎蛋的营养价值最差。