麻辣烫有多少种？

Question

如题所述

Answer 1

　　麻辣烫虽发源于四川，主要包括重庆麻辣烫和成都麻辣烫两大麻辣烫口味，就像一个省两个地区的口音不同，两个口味也各有千秋。

　　
　　1、成都麻辣烫
　　口味以乐山市牛华麻辣烫为代表，成都口味的特点是麻辣烫配方口感偏重、底料麻辣、炒料中的味道主要溶于油中，油大，汤中味道不是很香。但是，放入火锅中味道越煮越重，配合味碟更加厚味，此口味的麻辣烫配方只适合火锅类麻辣烫或小火锅。
　　
　　2、重庆麻辣烫
　　口味以重庆梁平麻辣烫的做法为代表，重庆口味主要特点是麻辣烫配方口感偏淡、味道主要溶于汤中，油不是很大，汤中味道很香，浓郁，主要代表是-华飞四季旺麻辣烫。由于主要在城市中作为快餐小吃，麻辣烫配方的口味接近于普通大众。本人的经验是此口味适合于麻辣口味不是很重的地区，做碗装麻辣烫和串串香。
　　
　　3、东北关东煮
　　东北关东煮可以说除了麻辣外已经完全不是麻辣烫，因为它无需炒料，有两种做法，分别是以杨国福为代表的骨汤类，特点是有肉味还不油腻，口感顺滑。另外一种就是素食麻辣烫，味道纯用调料和麻酱调，做法简单易于掌握，味道浓郁，更加健康。
　　
　　4、大众麻辣烫
　　南方人口味相对较淡，北方人口味偏重，如何能适合不同顾客的口味需求，一直是麻辣烫全国流行的一大核心问题。功夫麻辣烫简单的解决了可以按顾客口味调制的麻辣烫，一锅汤里解决，操作更方便，味道更佳。
　　

Answer 2

统称的话，就一种。
但又可以分成N种，如按人名来分。李氏。。。，张氏。。。等。
按地区分，重庆。。。，成都。。。，等
按特色来分，辣不辣。。。，鲜不鲜。。。，烫不烫。。。，热不热。。。等
按自己的想法来分，想吃的。。。，口不离。。。，天天想。。。，日日想。。。每天都想吃的。。。等。
好多好多。不在乎有多少，在乎好不好吃，愿意不愿意吃，能不能赚钱，合不合胃口吧。追问

呵呵

追答

呵

追问

😁

追答

此致

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Answer 3

张三串麻辣烫
杨国福麻辣烫
锅锅香
张亮麻辣烫
美味每客等。

Answer 4

两种，一种可以吃，一种你懂的