披萨面饼怎么做才好吃？有什么技巧？

Question

如题所述

Answer 1

  披萨应该是小朋友们特别爱的一款食物了，里面可以加上小朋友们爱吃的培根火腿肠等等东西，但其实咱们在家里制作披萨面饼也是非常容易的，只要掌握好方式方法。

  要制作披萨面饼，我们要用低筋和高筋面粉，把这两种面粉按照3:1放到一个大盆里，然后我们要选择温水和面，要记得放水的时候，不要一下子就倒太多，一点点加水，搅拌成絮状，在搅拌的过程当中，我们家两个鸡蛋，一块黄油，发酵粉以及白糖，至于牛奶的话，看个人喜欢。

  我们在揉面的过程当中一定要有耐心，因为揉的时间长，面饼会更加松软，也更加的有劲道，一团油脂光滑盖上保鲜膜，放在温度比较高的地方等待发酵。

   加了黄油的面团会有一股奶香味，所以在发烧的过程当中，不会因为时间太久而酸掉，等到面谈完成了张开气孔之后就可以了。

   之后就是揉面，我们一定要多摔打，这样会更加劲道，肉成圆饼，最后扎一些小孔，如果喜欢卷边耽误，就可以切出一条面条，擀的薄一些卷起来，再放在披萨饼的周围就可以了。

   烘烤面饼的时候一定要提前预热烤箱，因为每一家的工具不一样，所以时间也是不同的，切记不要把面饼烤糊。

  制作好披萨面饼之后，我们就可以准备食材了，而这些东西可以根据自己的喜欢随心所欲，只要有芝士其实就够了，可以制作水果味的，也可以制作蔬菜味道，还有香辣味也不错。

   所以披萨面饼的技巧就是用温水和面，并且一定要多揉，发酵好之后就要多摔打，这样面饼才好吃，多试几次，咱们就能做得非常成功了。

   

  

Answer 2

将高筋面粉倒入容器里面，然后加入适量盐、糖、酵母，搅拌均匀。在面粉中，分多次加入温水，揉至面团光滑湿，加入黄油继续揉面，直到黄油完全揉化。