小米营养价值 小米有什么功效

Question

如题所述

Answer 1

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

小米是一种以谷物为原料的食品，是中国传统的主食之一，被誉为“黄金粮食”。小米具有丰富的营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维等。下面将详细介绍小米的营养价值及其益处。

碳水化合物

小米中含有大量的碳水化合物，是人体所需的重要能量来源。同时，它的低GI（血糖指数）也使得它成为健康的食物选择。

蛋白质

小米中的蛋白质含量较高，尤其是对于素食者，它更加重要。小米中的蛋白质易于吸收，具有良好的营养价值。

脂肪

小米中脂肪含量相对较低，主要是不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病发病率。

维生素

小米中含有多种维生素，如维生素B1，维生素B2，维生素B6和维生素E等，能够增强身体免疫力、保持神经系统的健康、促进血液循环等。此外，小米还含有大量可以抗氧化且可以帮助视力保健的胡萝卜素。

矿物质

小米中含有的矿物质是人体所需的重要元素，包括铁、钙、锌、铜和硒等。它们对于骨骼和牙齿的健康以及肌肉和神经系统的正常功能都非常重要。

膳食纤维

小米中富含膳食纤维，这对于保持胃肠道健康、降低血糖水平、控制血脂和减少便秘等方面都有很好的作用。

总之，小米是一种高营养价值的谷物，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。适当食用小米不仅可以为人体提供充足的能量，同时还可以维护身体内部的生理功能，具有很多益处。

谷田梦-天然谷物食品倡导者

以上内容由【天然谷物食品倡导者-谷田梦】提供，希望对大家有所帮助。

Answer 2

1、小米能促消化，防治消化不良，小米对消化不好的人群是非常适宜的食物，它不仅能够加快人体的新陈代谢，最重要的是可以促进肠胃蠕动，从而帮助我们消化的工功能，小米具有防止泛胃呕吐的功效，小米对抗泻肚子，呕吐，消化不良以及糖尿病都很有帮助。

2、小米入脾肾，因此经常食用，具有健脾养胃的作用，它不仅可以缓解胃痛，缓解胃酸，最主要的还可以治疗和预防一些慢性病，在煮小米的时候，等到煮熟后稍稍冷却，可以看到上面有一层细腻粘稠的粥油，这种物质具有保护胃粘膜，补益，脾胃的功效

3、小米富含碳水化合物，能够有效的缓解精神压力，常有常食小米，有助于改善失眠多梦的症状。

4、小米中的维生素b1，维生素b2有助于改善肤色，减少色斑的产生，延缓衰老。

5、小米能够降血糖减肥，同时平时多喝小米汤，多食用一些与小米有关的食物，可以减低血糖，让体内脂肪得到分解，平衡体内脂肪，起到降血糖的作用，所以小米更加适合高血压和高血脂的患者，当然也是很好的减肥食谱。

6、小米属于粗粮食品，含有丰富的膳食纤维有助于，促进肠道的蠕动，提高肠胃的消化能力，缓解便秘，滋养脾胃，在中国北方，很多妇女在生育以后，都有用小米和红糖熬粥时用来调养身体的习惯，小米熬成的粥营养丰富，能够滋养身体，有代参汤的美誉。

7、小米属于碱性谷物，因此身体有酸痛或者胃酸等症状的患者，可以在平时生活中适量多吃一些。

8、小米除了熬粥，还可以制成馒头发糕，等多种食品，在制作的时候也要多样化，换着口味吃。本回答被网友采纳