烧烤店生意不好该怎么经营？

Question

如题所述

Answer 1

烧烤店生意不好，该怎么经营？

首先我们来分析一下，所有的生意不好，选址是最先要考虑的问题，因为选址它关系到了你的生意整体的定位问题。不管是大生意还是小生意，选址都是占了50%以上的原因。是你周边没有相应的消费群体，还是你的消费人群都被别人给抢走了？是你的租金太高了，还是你的店铺实在是太大了？回答清楚这个问题，再考虑其他。

其次，餐饮行业口味肯定是需要考虑的问题，烧烤虽然说技术性并不是很强，但现在的人对吃的东西味觉是非常灵敏的。这个问题很好解决，做一个随机性的口头调查，对顾客多问几个就可以了解到。

再者，餐饮行业还有一点要注意的就是你的卫生和环境的管理，如果你店里的卫生条件太差了，那很多顾客是不愿意花钱受罪的。

第四就是品种的问题，产品的品种品类有没有最受欢迎的产品？如果没有特色的产品，有没有能力开发出一种？

第五，服务水平怎么样？开门做生意，特别是现在餐饮业，烧烤品种品类都差不多，同质化程度高，那看的就是服务了，对顾客的服务态度不好，那就没有人光顾的啦，有一次没有第二次，对吧？

希望以上的回答对题主有帮助，也希望提主能尽早从困境中走出来，生意兴隆，合家欢乐！

Answer 2

应该先把问题找出来，为什么生意不好，是档口不好，还是口味不行等等原因，然后再想办法解决。