北宋官窑文献记载很少,从故宫博物院所藏传世品看,被认为是北宋官窑的这批瓷器的胎体是紫黑色的,施釉很厚,莹润如堆脂,粉青或天青色,开稀疏的大纹片。施釉后略有流淌,口部等釉薄的地方隐约露出胎色。因此,紫口是北宋官窑一大特点;裹足支烧、器底有芝麻钉痕迹是另一大特点。
官窑和汝窑一样,以釉色为美,没有纹饰,立器只有凹下或凸起的弦纹或边棱。器型种类较少,除了盘、葵口洗以外,多仿古青铜器的造型,如长颈瓶、贯耳瓶、贯耳尊、兽耳炉等。宋室南迁后,在临安(今杭州)建都。从已出土的大量瓷片看,南宋官窑瓷器的胎体呈深灰、灰褐、灰黄等色。胎有薄厚两种,即胎厚釉薄的和胎薄釉厚的。釉厚的瓷片从断面可看出施釉痕迹,一层一层很清晰。釉面温润似玉,也有比较光亮的。釉色有粉青、天青、灰青等,开比较细碎的纹片。南宋官窑既有裹足支烧的,也有垫烧的,器底大而薄的往往采用支烧与垫烧共用的方法来保证质量。
官窑仿品的几种情况
官窑瓷器自问世后即很名贵,历代多有仿制,仿品可分四种情况:一是宋龙泉窑仿;二是明清官窑仿;三是清末民国仿;四是现代新仿。宋龙泉窑所仿官窑瓷器采用垫饼或支圈烧,没有支钉痕。另外,龙泉窑仿品没有一件是满釉支烧的。明代仿官窑属官仿官,均是景德镇御窑厂所仿。这些仿品釉层较厚,釉面开大小纹片,多为粉青和灰青色, 不重造型,只重釉色。清雍正时仿官窑产品被文献中称为“仿铁骨大观釉”。釉色多为豆青、灰蓝和月白,少数无纹片,多为大开片,釉有透明和失透两种。 失透的容易与宋官窑混淆,其精致产品中 ,支钉痕为黑色, 类汝窑细小的芝麻钉。明清官窑仿品虽是仿品,仍有较高的文物价值。 明清官窑仿品多具本朝款识或本朝造型特征,不会与宋官窑作品混淆。