一般不一起用 举个简单例子，比如水豆腐和油豆皮
记得采纳啊
豆腐增固剂是让豆腐变硬，成块。用在水豆腐上面。而增筋剂是用在豆腐皮上。让豆腐皮多点嚼头。 一般情况下别一起用。
菠菜和豆腐不能一起吃———这句话经过几十年的宣传，已经成为家喻户晓、深入人心的铁律。然而，根据近年来的研究结果可以判定，菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且是补钙健骨的绝配。 从前认为菠菜不可与豆腐一起吃，理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这种说法没有看到问题的另一个方面———菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素k。 人们都知道，钙与酸碱平衡密切相关。在蛋白质类食品摄入过量时，酸碱平衡失衡，人体的钙排泄量就会增大。此时，如果能多吃一些绿叶蔬菜，如菠菜，就可以充分摄入钾和镁，帮助维持酸碱平衡，减少钙的排泄数量，对骨骼健康非常有益。100克菠菜中含钾达311毫克，含镁58毫克，在蔬菜中位居前茅，是富士苹果钾含量的2.7倍，镁含量的11.6倍。有了菠菜中丰富的钾和镁，豆腐中的钙就能更好地留在人体当中。 更值得一提的是，菠菜中的维生素k具有促进骨钙形成的强大功效。维生素k是近年来营养学的研究热点之一，它是“骨钙素”形成的必要成分。维生素k主要存在于绿叶蔬菜和植物油中，而菠菜是含量最高的蔬菜之一，仅次于羽衣甘蓝，含量达415微克/100克。调查数据表明，中老年妇女每日摄入的维生素k在109微克以上，骨折危险可降低30%。也有研究证明，每天补充200微克的维生素k，就有维持和提高骨密度的作用。也就是说，每天只需吃不到100克菠菜，就可以达到这个效果。 研究表明，如果在补充钙的同时增加维生素k，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中。富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁和维生素k的菠菜，正是补钙健骨的绝配。 那么，菠菜中的草酸怎么办呢？由于草酸极易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没有问题了。 幸运的是，维生素k不怕热，也不溶于水，所以焯菠菜不会引起它的损失。然而，维生素k和胡萝卜素一样，需要油脂帮助吸收，因而在做菠菜豆腐汤的时候，一定要记得放些油。
黑糯米、豆腐花及汤圆不能一起吃
牛血没吃过，只要干净对身体没有伤害的话，和豆腐肯定是可以一起煮的。
这些食材可以一起烹饪。
原料：嫩豆腐400克、鸡蛋3个、肉末100克
调料：葱花、料酒、盐、味精、高汤各适量
做法
1、将豆腐切成丁，放入沸水中焯一下，捞出，沥干；鸡蛋打散，加入料酒、盐搅匀。
2、锅内放入少许油，烧热，倒入鸡蛋液炒散，把八成熟时盛出待用。
3、锅内放入高汤、豆腐、肉末、料酒、盐、味精、加盖用高温加热，烧至豆腐入味盛出，加入鸡蛋、葱花炒熟即可。
能放在一起吃。
豆腐和鸡蛋并不相冲，只要两者都彻底加热，破坏了抗胰蛋白酶，就不会影响蛋白质的消化吸收。豆腐与鸡蛋同吃，不仅不影响营养价值，还具有更健康的意义。
第一，有利于提高豆腐的营养效价。鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，大豆含蛋白质和脂肪。
豆腐蛋白质的氨基酸组成接近人体需要，具有较高的营养价值。但是，豆腐蛋白质中有一种人体必需的氨基酸，即蛋氨酸含量较少，这是豆腐蛋白质的一大缺陷。相反鸡蛋中的蛋氨酸含量较多。如果豆腐与鸡蛋同吃，在吸收过程中，鸡蛋中的部分蛋氨酸补充入豆腐中的氨基酸谱中，使豆腐氨基酸比例更接近于人体需要，因而可有效地提高豆腐的蛋白质生物利用率，使豆腐的营养价值得以提高。
第二，有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋中的蛋白质含有人体所需的各种氨基酸，且氨基酸组成模式与合成人体组织蛋白质所需模式相近，容易消化吸收，其生物学价值达95分，是其他食物蛋白质的1.4倍左右，是最理想的天然优质蛋白质，是高营养价值的食品。不仅如此，鸡蛋黄还含有丰富的矿物质、维生素及卵磷脂。
我不知道鸡蛋可以不可以和豆腐一起煮
但是豆腐可以和鸡蛋一起炒
像那个碎豆腐鸡蛋就挺好吃的
先把豆腐切碎，鸡蛋一个
先把鸡蛋放入锅子，然后把豆腐放进去一起炒就可以了，放盐，鸡精，辣椒
炒好之后在上面撒一点葱
可以的 还可以换下腊肠做成腊肠香菇豆腐 健康功效： 豆腐：清热泻火、益气、解毒 香菇：补虚、健脾、化痰 蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 菜谱做法： 1.豆腐洗净切块，放滚开的盐水中过一下捞出（为了使豆腐在翻炒和焖煮中不碎） 2.香菇洗
豆腐,香菇,香肠
可以的 还可以换下腊肠做成腊肠香菇豆腐 健康功效： 豆腐：清热泻火、益气、解毒 香菇：补虚、健脾、化痰 蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 菜谱做法： 1.豆腐洗净切块，放滚开的盐水中过一下捞出（为了使豆腐在翻炒和焖煮中不碎） 2.香菇洗
豆腐和鱼类一起烧汤营养价值最高,帮助吸收钙,长个子的.如果里面再放少许雪菜,那简直鲜美无比.