海带丝用焯水吗？回答是肯定的。但海带不需要焯水时间太久，干海带用热水发泡，洗净切成丝，锅内加水煮开后倒入海带丝焯水一般2-3分钟即可，这样海带丝的营养价值能够得到很好的保留。
海带有哪些营养价值呢？让我们一起来了解一下。
海带丝是我国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一，属食用褐藻类。海带丝营养丰富，尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份。
它对抑制大肠癌有明显的作用；海带丝中的海带氨酸有降压作用；海带丝中的多糖有降血脂作用；海带丝富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效食品。因此，海带丝食品越来越受到广大群众的欢迎。
给大家分享一下我拿海带丝做哪些菜，一个是凉拌海带丝，真是爽口小菜；一个是带丝汤，孩子也能喝。
总吃大鱼大肉适当换下口味，凉拌海带丝是不错的选择。
我买的海带是从超市买的干海带头子，做之前要提前泡发，切丝，然后焯水，捞出备用，准备调料小米椒，蒜末，葱花，生抽，藤椒油，香油或者锅里热调和油淋入海带丝，搅拌均匀，即可食用。
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