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    • 排骨猪皮凤爪汤怎么做好吃，排骨猪皮凤爪汤

    如题所述

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    推荐答案   2017-11-27
    主料排骨400克猪皮200克凤爪3只 辅料盐适量姜片适量陈皮适量干贝适量红枣适量枸杞适量胡萝卜1根豆腐250克
    步骤
    排骨猪皮凤爪汤的做法步骤11.排骨洗净后斩小块
    排骨猪皮凤爪汤的做法步骤22.鸡爪洗净，斩两段
    排骨猪皮凤爪汤的做法步骤33.猪皮洗净去毛，切成小条
    排骨猪皮凤爪汤的做法步骤44.干贝泡水洗净
    排骨猪皮凤爪汤的做法步骤55.胡萝卜洗净去顶端茎部
    排骨猪皮凤爪汤的做法步骤66.然后切成滚刀块
    排骨猪皮凤爪汤的做法步骤77.豆腐泡盐水10分钟
    排骨猪皮凤爪汤的做法步骤88.然后切成小方块，沥干水
    排骨猪皮凤爪汤的做法步骤99.红枣、枸杞事先泡水10分钟后捞起
    排骨猪皮凤爪汤的做法步骤1010.锅中坐水，倒入排骨块
    排骨猪皮凤爪汤的做法步骤1111.倒入鸡爪、姜片、陈皮、料酒
    排骨猪皮凤爪汤的做法步骤1212.倒入猪皮、干贝后，大火烧开，去除浮沫
    排骨猪皮凤爪汤的做法步骤1313.加入红枣、枸杞，文火炖1小时
    排骨猪皮凤爪汤的做法步骤1414.加入豆腐继续炖20分钟
    排骨猪皮凤爪汤的做法步骤1515.加入胡萝卜继续炖10分钟
    排骨猪皮凤爪汤的做法步骤1616.调入盐，搅拌均匀，即可出锅
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