叉烧的做法大全,叉烧怎么做好吃

如题所述

主料
猪肉500g
辅料

蒜蓉适量 生抽适量
油适量 白糖适量
蜜汁鸡酱适量 姜蓉适量
蚝油适量 胡椒粉适量
老抽适量 酒适量
叉烧的做法步骤
叉烧的做法图解11. 把猪肉处理干净,切1-2CM厚度,将配料一起放入腌制
叉烧的做法图解22. 腌制一天。着急着看成品,我从早上腌到下午就上锅了。期间不时的用牙签刺肉,方便进味
叉烧的做法图解33. 没有烤箱,就放普通炒菜的锅煎熟。腌过的猪肉,容易焦容易粘锅,要不停的翻动,小火煎熟,装盘待凉
叉烧的做法图解44. 凉后切块~摆盘
小贴士
之前见很多叉烧的清单都有蜂蜜,个人觉得,白糖加够味了,可以不用加了,纯属个人口味。
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