高血糖、高血脂、高血压、高胆固醇适宜的食用油

如题所述

二、植物油的科学吃法

1、少油
每人每天摄油量控制在25ml以下。食物中含有丰富的脂肪酸,油只是对脂肪酸的补充,如果摄油量过大,会引起脂肪酸过剩,造成三高、肥胖。

2、换油
两个月左右要换一种油,尽可能摄取更多的营养。每次吃单品种油,不吃混合油、调和油。每种油里都有一些特殊的营养元素,它们的存在必须依赖特定的伴生物和特定的有机环境,如果不同的油混在一起,这种特定的有机环境就没有了,对应的特殊营养元素就会随着转变成其它物质。

3、低温
所有的油都怕高温,高温下会损失营养成份,甚至会产生有害物质。炒菜时菜必须紧跟油下锅。

4、避光
油都怕光,光会使一些营养元素分解,用完要放进厨柜里或套上罩子。

三、特殊人群的用油

“三高”及需要预防“三高”的人:用红花籽油做菜,会有明显效果。

四、油的谎言

1、压榨/浸出
很多人已经知道浸出与压榨的区别了。正常情况下,油厂应该如实地标明是压榨还是浸出,可政府不可能每天派人蹲在工厂看着是压榨还是浸出(即使这样,即个看的人也会被搞掂,这是中国国情),只能检测某些有害成份的含量在某个标准之下,就算压榨,如果超过这个标准,就是浸出。中国所有食品中的有毒成份都是允许存在的,只要在某个标准以下就没有问题了,包括牛奶中的三聚氰氨。于是,各大油厂就技术革新,改进生产设备,让浸出的油也能通过国家的标准,标上“压榨”。所以,当你买到标明“压榨”的油时,你千万别当真。

2、非转基因
人们不敢吃转基因食品,于是国家就规定食品包装上要标明是“转基因”还是“非转基因”。中国40%的食用油靠进口,进口的主要是美洲的大豆,回来做成豆油满足市场需求。美洲的大豆全是转基因的,转基因后产量猛增,我们平常到超市买的豆油,全是标的“非转基因”,你相信吗?

3、PET瓶
到超市买油基本上都是5升的透明的PET瓶,大家都习已为常了。在美国已经有一半的人不饮用PET瓶装的水,因为PET中有化学致癌物质向水中溶解。油的溶解性远大于水,用PET瓶装油,其中的致癌物质可想而知了。买同一家油厂出的同一种油的不同包装,一个是PET瓶的,一个是玻璃瓶的,炒菜对比,会发现味道有很大差别。

4、初榨油存在有害成份,精炼去除后才能吃
初榨油到六个月时就会发霉,这对工业化生产的油厂来说是不能玩的,可能放在超市还没卖掉就发霉了,于是就得精炼,才能有18个月的保质期。精炼明明是损失了一些重要的营养成份,可油厂说,初榨油不能吃,精炼了才能吃。地上自然生长的植物有多少是有毒的?油厂才多少年历史,我们的祖先吃了2000年的初榨植物油,有多少人被毒死了?
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2010-07-06
一、植物油的分类

1、 绝对不能吃的油

(1)、地沟油,一些劣质餐厅会使用。
(2)、棉籽油,含棉多酚、农药残留,降低生育能力,致癌。一些餐厅、食堂会购买所谓“精炼”棉籽油。
(3)、色拉油、调和油,其主要成份为棉籽油。新疆长很多棉花,棉籽油运到内地换了名字被吃掉了。“色拉油”、“调和油”是中国特有的植物油品种。

2、 正常吃的油(性价比高,百姓可以日常使用)

(1)、菜籽油,农村广泛使用,亚油酸10%左右,芥酸含量较高。
(2)、芥花籽油,也叫低芥酸菜籽油,芥花菜是改良的油菜,除芥酸含量低外,其它没有比菜籽油好的地方。
(3)、豆油,亚油酸40%左右,亚麻酸8%左右。
(4)、玉米油,亚油酸50%左右,亚麻酸2%左右。
(5)、花生油,亚油酸30%左右,亚麻酸1%左右。
(6)、橄榄油,油酸75%左右,亚油酸15%左右,亚麻酸1%左右。
(7)、茶籽油,油酸80%左右,亚油酸10%左右,亚麻酸2%左右。
(8)、葵花籽油,亚油酸20—70%,亚麻酸1%左右。
(9)、芝麻油,俗称香油,亚油酸40%左右,亚麻酸4%左右。

3、 可以偶尔吃一吃的油(价格较高)

(1)、萄葡籽油,亚油酸50%左右,含OPC。
(2)、沙棘籽油,亚油酸50%左右。
(3)、杏仁油,油酸68%左右,亚油酸27%左右,亚麻酸0.1%左右。
(4)、罂~粟籽油,亚油酸60%左右。
(5)、亚麻籽油,亚麻酸50%左右。
(6)、紫苏籽油,亚麻酸50%左右。
(7)、核桃油,亚油酸40%左右,亚麻酸10%左右。
(8)、文冠果油,亚油酸40%左右,亚麻酸10%左右。
(9)、红花籽油,亚油酸80%左右,亚麻酸1%左右,富含VE。
第2个回答  2010-07-05
您好,您的年龄?明确诊断的高血糖、高血脂、高血压、高胆固醇要积极药物治疗的,对于食用油方面,可以考虑玉米油、橄榄油、葵花子油等,仅供参考。希望我的回答给您带来帮助,祝您健康快乐。
第3个回答  2010-07-06
康力源营养食用油还不错,能降脂降压,稳定血糖,之前看到阿信生物科技有限公司的宣传就给家人买了,吃了试试,有两个月了吧,去医院检查,还真降了一些呢!还得坚持下去,我推荐大家可以试试,有效
第4个回答  2010-07-06
我所知道的康力源营养食用油很不错。它是成都阿信生物科技有限公司高新科技研发的一种新产品。符合世界卫生组织(WHO)建议的配比和用量.采用优质的玉米胚芽油作为载体与多种天然、优质的营养成份精制而成。其中富含人体自身不能合成的,必须的、且在人体内长期缺乏的亚麻酸族、亚油酸族、脂溶性维生素等营养成份。各营养成份在人体中充分发挥各自效力的同时,由于是科学的、定量均衡的配方,故它们在体内相互促进、合力奇效,其药食两用及其系列重大功能是其它产品不可比拟的。
有效的降低血脂、血压、稳定血糖、改善动脉硬化、抑制血栓的形成本回答被网友采纳
相似回答