燃气灶红火的原因：
1、燃气原因：当燃烧气体内水分较多或杂质过多时，会使火焰颜色呈现红火。
2、粉尘原因：当屋内有粉尘或炒菜时空气中水分和油气量增大时，也较容易出现红火。
3、风门原因：当风门调节不佳，也可能出现此种情况，这时，只须调节风门就行。
4、支锅架原因：由于支锅架表面搪瓷在高温加热颜色发红，由于搪瓷的特殊材料在支锅架周围会发现火焰为红色，这是金属离子高温下的颜色。
燃气灶出现黄火主要是以下原因导致：
1、风门开的不够大。
2、风门通道被堵。
3、喷嘴孔径过大。
4、喷嘴根部漏气。
5、嘴内有堵塞。
6、喷嘴与引射管不同心或喷嘴喷出的气流偏斜。
7、火盖火孔有污物堵塞。
8、炒菜溅落的油星、扫地扬起的灰尘、开水冒出的蒸汽也会使燃烧的火焰出现黄火。
9、使用液化石油气，当钢瓶中的气快要用完了，有时会出现黄火。
10、燃气质量不好也会形成黄火。 燃气灶火焰不正常需要多加清理和注意燃气灶。
扩展资料：
燃气灶的正常燃烧状态是为纯蓝色火焰，可生活中，经常会发现燃气灶在工作时，火焰为黄火、红火等不正常现象，由于灶具此时还能够‘工作’，所以并不能够马上引起烹饪者的高度关注，往往将就者继续使用，黄火、红火会产生大量的有害气体，严重危害到人体健康。
黄色火焰是燃气与空气预混不完全，造成燃烧不充分引起的，黄火会产生大量的二氧化碳、二氧化硫、二氧化氮、一氧化碳等有害气体。
辣眼呛鼻子只是人体很肤浅的能够感受到的表层伤害，在密闭的厨房空间内，这些有害物质与气体，极其容易散发到室内的空气后而被人体吸收，严重危害人体的健康。
一氧化碳（CO）是一种无色无味的有毒气体，一旦进入人体后，会与人体的血红素结合，从而会影响血的供给氧气的能力。
如果一氧化碳造成人体组织缺氧，机体器官会导致中毒与昏厥，如果吸入的一氧化碳过量的话，还会造成人体的心肺功能失调，甚至威胁生命。